SKALDJURSPASTA.

 
 
Du behöver:
- Fullkornsspaghetti
- Bladspenat
- Vitlöksklyftor
- Chili
- Kräftstjärtar
- Spiskummin
- Lime
 
Koka pastan. Fräs hackade vitlöksklyftor, bladspenat och hackad chili (plus några kärnor så det blir lite starkt) i olivolja. Krydda rejält med spiskummin. Tillsätt spadet från kräftstjärtsburken och låt puttra ihop.
När pastan har kokat färdigt häller du över röran i pastakastrullen och rör om. Häll även ner kräftstjärtarna. Pressa därefter över riktligt med lime. Jag tillsatte även hackade tomater och räkor. KLART!
 
 

HEALTHY PANCAKES

 
Gjorde världens godaste plättar till middag idag!
8 plättar
1/2 dl dinkelmjöl fullkorn
2 msk mjölk
1/2 dl lätt naturell yoghurt
1 ägg
 
Blanda alla ingredienser till en slät smet och grädda i lite olja. KLART! Nyttigt, snabbt, enkelt och gott! Serverades med min favvo-kombo: Keso, hallon, blåbär, bananskivor och kokosflingor på toppen =)